jueves, 19 de abril de 2012

¿MADE IN ITALY? :Emma y Julia Pizzeria




Leyenda calificación:
0-5: Suspenso
6: Aprobado: Suficiente
7-8: Notable
9-10:Sobresaliente

Siguimos con la rúbrica ¿Made in Italy? con Emma y Julia Pizzeria, Cava Baja, 19, Madrid.
cerrado el lunes y martes por la mañana.


EL PEDIDO:

1 plato de Orecchiette Roma
1 Pizza Parmigiana
3 Cervezas
1 Tiramisú
1 Café

Total: 36.30

Fuimos por primera vez en este Restaurante- Pizzería, atraídos por lo que pone afueras:
Comida típica de Cerdeña (Sardegna)

Bueno entramos un sábado por la comida a las dos, no había mucha gente así que pudimos sentarnos sin problemas.
El servicio fue bastante rápido y atento.
Miramos las cartas y nos preguntamos donde estaba la Cerdeña, había solo un plato: Espagueti con Botarga, típico de esta encantadora Región.
Bueno... ordenamos:

Orecchiette Roma:
Precio: 11.50 euros


Llevaba orecchiette una pasta típica de Puglia (pero bueno no tenía que tener platos típicos de Cerdeña? Hay un poco de confusión?), seca y no fresca, brócoli, longaniza española, pimienta rojo y mucho ajo tierno , diría demasiado dado que iba cubriendo los demás sabores.


Pizza Parmigiana:
Precio: 10,50 euros

Bueno de Parmigiana tenía solo las berenjenas, o  mejor dicho un espectro de berenjenas, porqué eran muy finas, cocinadas en el  horno directamente sin más, y un poco (casi invisible) de parmesano....
Esta no es una Pizza Parmigiana es una pizza de berenjenas y ya está.

La masa era muy fina, y  no estaba cocinada uniformemente.
El borde (cornicione) no estaba bien inflado y cocido uniformemente, en algunos puntos estaba quemado, esto debería indicar una cocción no adecuada.


Poca mozzarella y el tomate no era de los mejores a nuestro aviso.
La única nota positiva puede ser en las dimensiones, reales de una Pizza italiana.

Tiramisú:
Precio: 4,80 euros
La única portada que mereció la pena! Un Tiramisú verdadero, nada de nata o  otaras cosas raras que suelen poner.



Café: Espresso
Precio: 2,00
Un café italiano de media calidad.

Invitaron a un chupito de Limoncello.
Un Limoncello de los más usuales, el que te dan en todos los restaurantes.

Relación precio/felicidad: 4,5

Ambiente: Una mezcla entre un  trattoria italiana y una taberna española.
Música de fondo: nada adecuada


Nota: al pedir una copa de vino italiano nos respondieron que se podía solo comprar una botella, eso nos no ha gustado mucho.
Al final de todo hablamos con la dueña y preguntándole por los platos típicos de Cerdeña, nos dijo que tenía... para llevar pero... (??): Gnocchetti (Malloreddus), Spaghetti de Botarga (que hay también en la carta) y Mirto (un licor)...

Bueno nos miramos y el comentario fue... y esto es solo lo que hay de Cerdeña?? con todo lo que hay en esta Región?? Nos esperábamos más de este Restaurante.

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