¿Alguien dijo brownie?: tropical raw brownie


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Por fin tengo la ocasión de probar un dulce raw, o sea crudo vamos, un bizcochito que no necesita horno, no tiene huevos y tampoco harina : ideal si no tienes tiempo, si estás atenta/atento a la línea, no puedes comer azúcares o /y tienes alguna alergia, sigues alguna ética o tienes alguna intolerancia alimentar .


Y oigan señores y señoras: ¡está listo en 10 minutos! (si no calculamos el tiempo que necesita en la nevera.)


Ya se sabe cuanto beneficia el cuerpo lo de comer alimentos crudos ya que todas las propiedades de los ingredientes se quedan intactas.

No te aburro con todas los minerales y vitaminas que esta receta tan sencilla tiene: fuente de vitaminas E,A y C magnesio, calcio y un largo etcetera

Leí la receta del brownie que os propongo en miles de webs y libros y nunca hasta ahora me atreví a probarlo Hasta que pensé: ¡venga, me animo!

Así que, hoy, te dejo mi versión que tiene ese toquillo tropical que me encanta.

Vamos a ello.


Ingredientes (para seis personas)
Todos los ingredientes empleados son ecológicos
  • 100 gr de avellanas trituradas (más algunos gramos para decorar) 
  • 70 grde cacao en polvo raw (crudo) sin azúcar añadido 
  • ¼ de cucharita de sal 
  • 125 ml de puré de mango 
  • 4 cucharadas de sirope de manzana (en su defecto puedes usar sirope de agave o miel) 
  • 40 gr de almendras crudas trituradas (más algunos gramos para decorar) 
  • 100 gr de coco rallado (más algunos gramos para decorar) 



Preparación:
En un bol echar los ingredientes y mezclar con la ayuda de una cuchara o de las manos . Si necesario añadir más sirope de manzana para unir el compuesto.

Si te gusta puedes añadir algún fruto seco, las avellanas o las almendras, cortado con cuchillo para dar un toque crocante al compuesto.


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Preparar un recipiente cuadrado o rectangular, colocar papel para hornear, echar la masa: presionar con una cuchara o bien con las manos para dar la forma deseada y que se parezca lo más posible a un brownie.

Acabar espolvoreando con un poco de coco, almendras y avellanas trituradas.

Dejar en la nevera durante dos horas mínimo.

Desmoldar y servir.

¡Apuesto a que no podrás parar de comerlo!


Un abrazo

Jessica
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2 comentarios

  1. Hola buenas tarde!
    Me ha encantado la receta. Una pregunta para hacer el puré de mango es igual como se hace el de manzana?
    Muchas gracias por compartir con nosotras/os vuestra creatividad.
    Un abrazo,
    Vera

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  2. Hola Verónica! Muchas gracias nos alegramos .Para hacer el puré de mango : mango en daditos, sirope de agave (o similares)y dos cucharadas de agua : poner el la batidora de vaso y trabajar. Se puede encontrar ya listo en tiendas ecológicas si no tienes tiempo de hacerlo.
    Gracias a ti por leernos y por tu comentario. Un abrazo

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