Mujer soltera cocinera busca ... una novela de Celia Lastres

Conocimos Celia en el 2013 en uno de los talleres de pizza que dábamos en  Madrid en el Espacio Espíritu 23.

Aquel taller fue uno de los más bonitos que dimos: fue un intercambio continuo de ideas, conocimientos y pasión por el lado bueno de la vida. ¡Vamos que lo pasamos como enanos! Todavía nos acordamos de todos los participantes. Con Celia conectamos desde el minuto 1, es que no pude ser de otra manera, es encantadora y mantuvimos el contacto durante un tiempo,teníamos proyectos juntos y luego  la seguimos en sus aventuras televisivas y ahora…. estamos escribiendo de su primer libro!!

Muy felices por ella y por su camino profesional.

Una novela llena de emociones, de puro amor… amor hacia la vida, amor en el puro estilo romántico del término y amor por la cocina.
Cada aventura está acompañada por recetas, cada recuerdo encuentra su aroma , su sabor, su ingrediente perfecto.

Estaba deseando leer el libro y lo devoré en una semana je je je.  ¡La sorpresa que nos llevamos cuando leímos justo de este  nuestro taller, que mencioné antes! Al parecer ,ese día no fue especial solo para nosotros...claramente no te voy a decir el por que….para descubrirlo hay que leer el libro.(pagina 137)

Si quieres pasar un buen rato leyendo y quieres ponerte a cocinar  es el libro que te recomiendo comprar; además se acerca San Valentín y sería un buen regalo para mimarte un poco ¿no?

¿Qué que recetas vas a encontrar?  Por ejemplo esta

Filloas Gallegas

Nosotros la cambiamos un poco, con lo que teníamos en casa, y nos ha salido estupendamente. ¡Deliciosa!

Te pasamos nuestra versión , la de Celia la tienes en la  página  28   de su novela

Ingredientes:

• 100 gr de harina semi -integral
• 1 cucharada y media de azúcar de coco
• 125 ml de leche sin lactosa (puedes usar la leche que tengas en casa: vegetal o animal, la cantidad de leche depende de la fuerza de la harina que vas a utilizar)
• 1 cucharadita de aceite EVO
• 1 cucharada de mantequilla vegetal o sin lactosa
• 1 pizca de ralladura de piel de  naranja
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Poner en un bol la harina, la leche, la mantequilla, el aceite, el azúcar de coco, la piel de naranja, mezclar bien con una varilla.
Calentar una sartén antiadherente y untarla un poco con  la mantequilla, echar una cucharada sopera del compuesto . Cocinar los dos lados de la filloa (cuando burbujea hay que dar la vuelta)

Para rellenarlas nosotros utilizamos una falsa mermelada de frutos rojos hecha en casa y una compota de manzanas hecha en casa.

Abbiamo conosciuto Celia nel 2013 durante uno dei corsi di pizza che davamo a Madrid presso lo spazio Espíritu 23.
Quel corso fu uno dei piú belli che abbiamo dato e che ancora oggi ricordiamo volentieri. Un’esperienza bellissima anche perché ci fu un intercambio continuo di idee, nozioni e passione per il buono della vita. Insomma, ci divertimmo come bambini al parco giochi, tant'è che ci ricordiamo ancora oggi, di tutti i partecipanti.
Con Celia fu amore a prima vista, nel senso platonico del termine, non poteva essere altrimenti, é una ragazza speciale . Continuammo a sentirci per un periodo, avevamo progetti in comune, la seguimmo poi nella sua avventura televisiva e oggi siamo  qui a scrivere del suo primo libro. Siamo molto orgoglioso di lei e del suo percorso professionale.

Celia en nuestro taller de pizza

Una novella piena di emozioni,di amore… amore puro: amore verso la vita, amore nel senso piú romantico del termine e naturalmente amore per la cucina.
Ciascuna storia é accompagnata da una o piú ricette, ciascun ricordo combacia con un aroma, abbraccia un suo sapore, trova il suo sapore perfetto.

Stavo desiderando leggere il suo libro  e finalmente la settimana scorsa ci è arrivato… in una settimana l’ho divorato.
La sorpresa grandissima sfogliando le pagine del libro è trovare un aneddoto legato a quel laboratorio che accennavo poco fa.. a quanto pare non fu una giornata speciale solo per noi… chiaramente non ti svelo il perché , per scoprirlo hai il libro che ti aspetta.

Per passare dei momenti divertenti e non solo e per godere delle ricette che Celia propone non ti rimane che  addentrarti nelle sue pagine… e poi tra poco é anche San Valentino… non è il caso di coccolarti un po’?

Che tipo di ricetta troverai? Per esempio questa:

Filloas Gallegas

Noi l’abbiamo cambiata un po’, secondo quello che avevamo in frigo in quel momento. Davvero buonissima!
Ti riportiamo la nostra versione, quella di Celia la trovi a pagina  28 della sua novella.

Ingredienti:

• 100 grammi di farina semi integrale
• 1 cucchiaio e mezzo di zucchero di cocco
• 125 ml di latte senza lattosio  (puoi sostituire con il latte che hai in casa: vegetale, animale etc.. L quantitá di altte puó variare secondo la forza della farina)
• 1 cucchiaino di olio EVO
• 1 cucchiaino di burro vegetale o senza lattosio
• 1 pizzico di pelle d’arancia grattugiata
• 1 pizzico di sale.

Procedimento:
In un recipiente mescolare con una frusta tutti gli ingredienti: La farina, lo zucchero, l’olio, il burro,il latte, la pelle d’arancio e il sale.

Scalda una padella antiaderente e ungila con un po’ di burro, ora con un cucchiaio da zuppa  metti a cucinare la tua filloa, devi cucinarla su entrambi i lati, girarala quando inizierá  fare le bollicine .
Noi le abbiamo riempite con una finta marmellata e una composta di mele entrambe fatte in casa.

Dove trovare il libro di Celia?/¿Dónde encontrar el libro de Celia?

Buona lettura e Buon appetito!

Jessica

P.D. /P.S. : Puedes también escuchar la banda sonora del libro/ Puoi anche ascoltare la colonna sonora del libro AQUÍ/QUI