Ya os lo dijimos, el invierno ha llegado y con el frio, siempre más frio y siempre más oscuro, que hay mejor que una sopa caliente y con muchos colores?
Hemos cogido esta receta desde un libro robado a la madre de Michele donde vienen todas recetas con calabaza, nos gustó mucho, a ver que os parece.
Hemos cogido esta receta desde un libro robado a la madre de Michele donde vienen todas recetas con calabaza, nos gustó mucho, a ver que os parece.
Ingredientes para 4 personas:
- 500gr de calabaza
- 250gr de trigo
- ¼ de repollo
- 1 trozo de corteza de jamón
- 1 cebolla
- 2lt de caldo vegetal
- 3 cucharas de aceite extra virgen
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Cortar el repollo en tiras y la calabaza en daditos.
Meter en una cacerola la cebolla triturada y dejarla guisar, meter la corteza cortada también, y dejar sofreír un poquito, añadir el repollo y la calabaza.
Echar el trigo y tostar con un poco de caldo, luego seguir añadiendo el caldo hasta acabar cocción del trigo, la sopa tiene que quedarse muy caldosa.
Ajustar de sal y echar la pimienta al gusto.
Servir en un plato con un poco de queso y un poco de aceite crudo.
Buon Appetito!
La verdad es que tiene muy buena pintaa y ahora que hace tanto fríoo viene genial ^^
ResponderBorrarmuchas gracias por compartirla, un beso!
Que buena receta para combatir estos frios, por la compostura tiene que estar deliciosa, tomo nota.
ResponderBorrarUn abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡¡
Pedro
Que buena pinta,para tomar calentito.besinos
ResponderBorrarHola a todos!
ResponderBorrarMuchas gracias por vuestros comentarios, la verdad es que si hay que tomarla bien calentita para quitarse un poco el frío.
Esperamos vuestras opiniones una vez probada!
Abrazos!