Ingredientes para 2 personas:
- 2 escalopes de ternera
- 250gr de tomate triturado
- ¼ de cebolla
- 15 aceitunas negras
- Harina
- Unas 10 alcaparras
- Orégano
- 3 Cucharas de Aceite
- 40 gr de Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Pasar las escalopes en la harina por los dos lados, poner en la sartén con el aceite y la mantequilla la cebolla y las escalopes, y dejarlas freír un 3-4 minutos cada lado.
Quitarlas de la sartén y guardarlas
.
En la misma sartén añadir el tomatea salsa y en la midad de la cocción añadir las aceitunas y las alcaparras y el oregano. Dejar cocinar para 20 minutos a fuego bajo, añadir una pizca de sal y pimienta, y meter las escalopes en las salsa por un 5 minutos y servir.
ENCANTADA DE DESCUBRIR TU BLOG.... tienes unas recetas muy ricas y coloridas como me gusta. nos vemos pronto.
ResponderBorrarbesos
ALIMONIA
Muchas Gracias
ResponderBorrarACABO DE DESCUBRIR TU BLOG. LOS ESCALOPES DEBEN DE ESTAR RICOS, RICOS. SALUDOS DE ORQUIDEA59. VOY A SEGUIR DANDO UN VISTAZO.
ResponderBorrarMuchas Gracias Orquidea, espero sigan gustandote las recetas que iremos metiendo, esperamos siempre comentario por vuestra parte, especialmente una vez que se haya probado cocinar las recetas
ResponderBorrarUn saludo
Todo esta bien, pero ten cuidado con la presentación. Se más prolijo
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