Hola a tod@s !
Esta semana os proponemos un segundo plato sencillo y ligero. Una manera gustosa para comer una verdura que puede no gustar a todo el mundo: la endibia.
Nosotros la comemos ayer y nos gustó mucho así que la compartimos!
Ingredientes:
- 225 gr de Endibia ( 2 endibias)
- 4 lonchas de jamón serrano de hembra
- 4 lonchas de queso mantequoso de sabor suave ( tipo Chaussée aux moines) o queso Fontina
- 4 cucharas de salsa bechamel
- Queso grana rallado
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
Cortar por la mitad, en sentido longitudinal, las endibias, limpiarlas con agua fría y cocinarla durante 5 minutos al vapor.
Poner encima de cada mitad de la parte plana una loncha de queso mantequoso y vestirla con el jamón .
Después de haberlas envuelta con el jamón ponerlas en una bandeja; distribuir en cada parte una cuchara de salsa bechamel, pulverizar con el queso grana para que se gratine bien y echar un poco de pimienta negra.
Cocinarlas en el horno caliente (240º grados) durante 10 minutos, emplatar y servir.
Si tenéis invitados podéis utilizar como hicimos nosotros platos mono uso ecologicos en hoja de palma de Betel de EcoBioshopping.
Buon Appetito!
Esto tiene que estar de muerte lenta, me encantan las endibias y la combinación que has hecho tiene que quedar exquisita, probaré y te cuento.
ResponderBorrarHasta la próxima, un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡
Pedro
Gracias Pedro! ya nos contarás que tal :) un abrazo y hasta pronto
ResponderBorrarBuono, ottimo abbinamento!
ResponderBorrarBuona giornata
acabo de conocer el blog, la verdad es que a mí me encantan y no suelo complicarme mucho para hacerlas, esta receta me llama la atención la pruebo fijo :), para comerla yo tendré que quitar la parte del jamón, pero con el queso ya tan contenta, bueno me quedo siguiendo a ver que cosas tan ricas descubro:)
ResponderBorrarGrazie Letizia, grazie!
ResponderBorrarComplimenti anche per il tuo blog.
Un abbraccio
Hola bego, gracias, si les quitas el jamón igual echale un queso un poco mas salado, porque el jamon le daba aquel toque de sal que falta.
ResponderBorrarEsperamos que con nosotros puedas descubrir algo nuevo y rico.
Un abrazo
Pues la verdad es que no he probado nunca esta verduraa ^^
ResponderBorrarAsí que haber si con esta receta me animo!!
un beso y gracias!
Habéis conseguido transformar a la endivia en un plato de alta cocina. ¡Me gusta! Un saludo.
ResponderBorrarHOla!!
ResponderBorrarFelicidades por el blog i por estas recetas tan fantasticas que haceis!
Me hago seguidora vuestra indudablemente.
Os dejo mi blog: www.oli-vinagre-blogspot.com, para si quereis echarle un vistazo. Está en catalán pero si teneis cualquier duda o necesitais que os lo tranduzca estaré encantada.
Gracias!! besos
gemma
Hola khymita!
ResponderBorrarMuchas gracias!
Un Beso
Muchas gracias Jose, nos llena de orgullo leer tu comentario.
ResponderBorrarGracias y un saludo
Gracias Gemma, nos hemos hecho seguidores de tu blog, más o menos lo entendemos, seguro que si necesitamos ayuda te contactamos.
ResponderBorrarPongo en mi comentario el enlace correcto de tu blog para que si le apetece a alguien lo pueda encontrar sencillamente: http://oli-vinagre.blogspot.com/
Un saludo
Ese traje le sienta muy bien a esas endivias... habrá que invitarlas a mi mesa.
ResponderBorrarGracias Oteador, ya nos dirás si te ha gustado!
ResponderBorrarMe encanta la hierbabuena en las comidas, y la utilizo todos los días en el té que me preparo por las mañanas.
ResponderBorrarPor eso me gusta el nombre de tu blog, y ahora voy a pasearme por él.
Tienes una seguidora más.
Gracias M.Ángeles! Bienvenida!
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