El verano , dice el calendario, ya está aquí. Abriendo la ventana hoy me inunda un olor a flores tan intenso que enriquece el aire. ¡Qué maravilla!
Hay un dicho en alemán que dice: "Ich liebe den Sommer in Deutschland. Das ist die schönste Woche im Jahr" o sea ...: " Me encanta el verano en Alemania. Es la semana más bella del año"
Para celebrarlo , de todas formas, porque para celebrar algo en nuestra casa siempre hay una excusa válida , te propongo una receta súper fácil para hacer polos sin azúcares refinados añadidos.
Il calendario, oggi, mi indica che é iniziata l’estate. Aprendo le finestre il profumo di fiori che arriva é inebriante! Meraviglioso!
C'é un detto n Germania , che dice: "Amo l'estate in Germania é la settimana piú bella dell'anno!"
Per festeggiare l’arrivo dell’estate, perché per festeggiare si fa in fretta a trovare una scusa per festeggiare a casa nostra, ti propongo una ricette semplicissima di ghiaccioli senza zucchero raffinato.
Ingredientes (por unos 10 polos dependiendo del molde que vas a usar)
Ingredienti:(per 10 ghiaccioli dipendendo dalle formine che userai)
Preparación:
Pelar y cortar los melocotones de forma irregular, poner en una sartén con el azúcar de dátiles y el zumo de limón (si necesario añadir dos cucharadas de agua caliente). Cocinar , removiendo a menudo, hasta obtener una compota de melocótón,
Dejar enfriar
En un bol mezclar el yogur con el queso, añadir el jarabe de arce, la menta, y la vainilla. Mezclar bien.
Elige el molde que más te gusta, nosotros en este caso hicimos algunos polos con el molde Silikomart con forma de estrellas.
Distribuir en cada molde alternando la compota con la crema de yogur y queso.
Dejar en el congelador toda la noche.
Preparazione:
Pulire e tagliare in modo irregolare le pesche, metterle in una pentola con il succo di limone e lo zucchero di datteri (se necessario aggiungere due cucchiai d’acqua calda) . cucinare, mescolando spesso, fino ad ottenere una specie di coulis.
In un recipiente mescolare lo yogurt al formaggio, aggiungere lo sciroppo d’acero, la menta e la vaniglia. Mescolare bene.Scegli la forma che piú ti piace, noi in questo caso abbiamo scelto per alcuni dei nostri ghiaccioli gli stampi in silicone di Silikomart a forma di stella.
Distribuisci alternando il culis di pesche con il composto di yogurt e formaggio.
Lascia nel freezer tutta la notte.
Bienvenido Verano!
Benvenuta Estate!
Consejos:
Si vas a elegir un molde de silicona a estrellas como los que usamos nosotros tienes dos opciones:
o poner , antes de congelarlos, una cucharilla para crear unos polos peculiares y divertidos o bien servirlos en un plato, esperar unos 10 minutos o más (dependiendo de donde nos lees y cuales condiciones climáticas hay) para que se quede más blando y puedas comerlo con cucharita.
¿No encontras el azúcar de dátiles? Puedes sustituirlo con azúcar de coco por ejemplo o crear tú mismo el azúcar de dátil con la ayuda de una batidora de vaso eléctrica.
Las cantidades de azúcar indicadas son según mi gusto, así que antes de congelar prueba si te gusta así o quieres echar algo más según lo que es tu gusto
C'é un detto n Germania , che dice: "Amo l'estate in Germania é la settimana piú bella dell'anno!"
Per festeggiare l’arrivo dell’estate, perché per festeggiare si fa in fretta a trovare una scusa per festeggiare a casa nostra, ti propongo una ricette semplicissima di ghiaccioli senza zucchero raffinato.
Ingredientes (por unos 10 polos dependiendo del molde que vas a usar)
- 200 gr de yogur ( te vale yogur griego natural sin azúcar o yogur de cabra)
- 200 gr de speise - quark (el speise quark es el queso quark con yogur añadido, en su defecto puedes usar un queso en crema natural y aumentar un poco la cantidad de yogur)
- 80 gr melocotones.
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de azúcar de dátiles
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 3 cucharillas de vainilla
- hojas de menta frescas troceadas al gusto
Ingredienti:(per 10 ghiaccioli dipendendo dalle formine che userai)
- 200 gr di yogurt (puoi usare yogur greco naturale senza zucchero o yogur di capra)
- 200 gr di speise-quarck (il speise quark é formaggio quark arricchito da yogurt, in sua mancanza puoi usare formaggio in crema e aumentare le dosi di yogurt usato)
- 80 gr di pesche
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di zucchero di datteri
- 1 cucchiaio di sciropoo d’acero
- 3 cuchiaini di vaniglia
- foglie di menta fresca sminuzzata al gusto
Preparación:
Pelar y cortar los melocotones de forma irregular, poner en una sartén con el azúcar de dátiles y el zumo de limón (si necesario añadir dos cucharadas de agua caliente). Cocinar , removiendo a menudo, hasta obtener una compota de melocótón,
Dejar enfriar
En un bol mezclar el yogur con el queso, añadir el jarabe de arce, la menta, y la vainilla. Mezclar bien.
Elige el molde que más te gusta, nosotros en este caso hicimos algunos polos con el molde Silikomart con forma de estrellas.
Distribuir en cada molde alternando la compota con la crema de yogur y queso.
Dejar en el congelador toda la noche.
Preparazione:
Pulire e tagliare in modo irregolare le pesche, metterle in una pentola con il succo di limone e lo zucchero di datteri (se necessario aggiungere due cucchiai d’acqua calda) . cucinare, mescolando spesso, fino ad ottenere una specie di coulis.
In un recipiente mescolare lo yogurt al formaggio, aggiungere lo sciroppo d’acero, la menta e la vaniglia. Mescolare bene.Scegli la forma che piú ti piace, noi in questo caso abbiamo scelto per alcuni dei nostri ghiaccioli gli stampi in silicone di Silikomart a forma di stella.
Distribuisci alternando il culis di pesche con il composto di yogurt e formaggio.
Lascia nel freezer tutta la notte.
Bienvenido Verano!
Benvenuta Estate!
Consejos:
Si vas a elegir un molde de silicona a estrellas como los que usamos nosotros tienes dos opciones:
o poner , antes de congelarlos, una cucharilla para crear unos polos peculiares y divertidos o bien servirlos en un plato, esperar unos 10 minutos o más (dependiendo de donde nos lees y cuales condiciones climáticas hay) para que se quede más blando y puedas comerlo con cucharita.
¿No encontras el azúcar de dátiles? Puedes sustituirlo con azúcar de coco por ejemplo o crear tú mismo el azúcar de dátil con la ayuda de una batidora de vaso eléctrica.
Las cantidades de azúcar indicadas son según mi gusto, así que antes de congelar prueba si te gusta así o quieres echar algo más según lo que es tu gusto
Consigli:
Se scegli degli stampini come quelli che abbiamo utilizzato noi hai due alternative: o prima di mettere a surgelare puoi posizionare nel centro un cucchiaino per creare l’effetto ghiacciolo oppure puoi servirlo in un piattino, aspettando una decina di minuti (o piú dipendendo da dove ci leggi e dal clima ) perché si ammorbidisca un pochino e tu possa mangiarlo con un cucchiaino.
Non trovi lo zucchero di datteri? - Puoi o sostituirlo con altro zucchero come quello di cocco per esempio o crearlo tu stesso sminuzzando dei datteri con l’aiuto di un frullatore.
La quantitá di zucchero indicata é a mio gusto, quindi prima di congelare assaggia e aumenta la quantitá secondo il tuo gusto.
Nota: la primera imegen es de Jeshoots modificada por nosotros
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