Salsa de nueces y piñones

Hola!
os acordáis de nuestra receta de tallarines de café?

Queremos presentar la salsa con la cual los hemos acompañados.

Ingredientes:

• 100gr de nueces
• 20gr de piñones
• 200ml de nata ligera
• Una cuchara de aceite
• Una pizca de sal
• Pimienta al gusto 
• 50gr de parmesano

Preparaciòn:

Preparamos la salsa:

Meter todos los ingredientes con exclusión de la nata en un mortero, empezar a machacar hasta obtener trocitos pequeños de las nueces y de los piñones.

Meterlos en una sartén añadir la nata y dejar espesar para unos 15 minutos a fuego bajo.
Si se prefieres se puede añadir una cuchara mas de parmesano.

Cocinamos los tallarines:

Mientras hervir el agua en una olla y dejar cocinar los tallarines para unos 5 minutos.
Escurrir los tallarines y saltearlos unos minutos en la sartén y servir calentitos acompañándolos con un buen vaso vino blanco.