Ensalada GROKjente - Insalata GROKcante

Buen comienzo de semana a todos!

¿Que tal os ha ido el lunes? Esperamos que haya ido bien.

Esta semana os hemos preparado una ensalada muy veraniega, tomando idea de la clásica Cesar Salad, añadiendo también un ingrediente especial!

Ingredientes para 2 personas:

• 100gr de ensalada en hojas variada
• 10 tomates cherry
• 20 galletas de parmesano GROK Gusto Classico ( Gusto clásico)
• Una cuchara de aceite de oliva
• 3/4 cucharas de salsa cesar
• 2 filetes de pollo campero
• 2 tortillas de trigo y espinacas 
• 6 cucharas de pan rallado
• 4 cucharas de parmesano
• 1/2 cucharita de romero
• 1/2 cucharita de tomillo
• 1 huevo
• Aceite para freír (aceite de girasol)

Preparación:

Poner en un plato plano el pan rallado, el parmesano, el romero y el tomillo: mezclar bien.

En otro plato (tipo soperos/hondo) batir el huevo con un tenedor.

Calentar el aceite en una sartén (la cantidad suficiente para cocinar nuestros filetes).

Pasar los filetes primero en el huevo y después en la mezcla de pan, parmesano, romero y tomillo y freír en el aceite ya caliente hasta que no se doren.

Poner el pollo en un plato con un poco de papel de cocina para que se absorba el aceite en exceso.

Ahora ya podéis empezar a preparar la ensalada, limpiar y lavar la ensalada y los tomates cherry, cortar los tomates por la mitad y reponer todo en un único cuenco.

Añadir a la ensalada las  tres /cuatro cucharas de salsa cesar y el aceite de oliva: mezclar bien.

Nosotros emplatamos la ensalada en dos formas distintas.

• En la primera utilizamos una tortilla de trigo y espinacas como “cama” para nuestra ensalada os explicamos paso a paso como hacer:

Poner la tortilla de trigo y espinacas en un plato reponer, por encima de la tortilla, la ensalada un filete de pollo ya cortado en trozos y añadir las galletas de parmesano GROK gusto clásico y servir.

• La segunda es servir la ensalada como si fuese un wrap el procedimiento es el mismo:

Poner la tortilla de trigo y espinacas en un plato reponer, por encima de la tortilla, la ensalada un filete de pollo ya cortado en trozos y añadir las galletas de parmesano GROK gusto clásico , cerrar la tortilla y servir.

Un plato rico y gustoso que apetecerá también a vuestros niños!

Buon appetito