El otoño ya está aquí y como dice una poesía de Cardarelli: “giá lo sentimmo venire nel vento d’agosto” (Ya, su llegada se notó en el viento de agosto).
Nosotros volvimos hace un par de días a Hamburg ,y es nuestro primer otoño aquí: así que todos los paisajes son algo nuevo para nuestros ojos.
Si hay una estación que me gusta, y mucho, es el otoño, será por los colores, será que me gusta más la briza fresca de la mañana, será que me hace pensar a cuando era niña y jugaba con la hojas caídas en la acera ( bueno, sí lo admito, lo sigo haciendo)..
Hay una poesía de García Lorca que me encanta y que habla de esta estación del año:
Tan, tan
"Tan, tan.
¿Quién es?
El Otoño otra vez.
¿Qué quiere el Otoño?
El frescor de tu sien.
No te lo quiero dar.
Yo te lo quiero quitar.
Tan, tan.
¿Quién es?
El Otoño otra vez"
"Tan, tan.
¿Quién es?
El Otoño otra vez.
¿Qué quiere el Otoño?
El frescor de tu sien.
No te lo quiero dar.
Yo te lo quiero quitar.
Tan, tan.
¿Quién es?
El Otoño otra vez"
Así que pensé de hacer una pequeña recopilación de las recetas más otoñales que publicamos:
- Pappardelle con salsa de acicoria roja: RECETA AQUÍ
- Guiso de legumbres: RECETA AQUÍ
- Pasta con lentejas: RECETA AQUÍ
- Pasta con alubias: RECETA AQUÍ
- Risotto con calabaza y gorgonzola:RECETA AQUÍ
- Pastelitos fritos de castaña: RECETA AQUÍ
- Bizcocho de polenta e higos : RECETA AQUÍ
¡A disfrutar del otoño!
Jessica
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